ITALIAN • FOOD • EXPERIENCE

Aglio e scalogno nero

Umami è una giovane azienda situata tra le Langhe e il Roero specializzata nella produzione di aglio nero e scalogno nero, realizzati con metodi tradizionali e materie prime italiane di altissima qualità.

Ricerca e studio

Il marchio Umami è specializzato nella trasformazione naturale degli alimenti, esplorando nuovi gusti e sfumature di sapore capaci di esaltare ogni piatto.

Gusto unicoavvincente

Le eccellenze firmate Umami sono proposte sia intere sia in forma di creme.

Scopri il mondo Umami

spaghetto aglio nero umami, ricci di mare e geleè al peperoncino

Umami in cucina

I piatti ideati e realizzati dagli chef con i prodotti Umami

Cibi rari e preziosi destinati all’alta ristorazione.

risotto all'aglio nero umami, gambero rosso e limone

tartare di fassona, maionese all'aglio nero umami

Umami in cucina

Le proprietà dell’aglio nero

“L’aglio nero viene considerato un superfood utile per favorire il benessere dell’organismo grazie alle sue proprietà antiossidanti e antibatteriche.”

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Umami stories

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Aglio e scalogno nero

Umami è una giovane azienda situata tra le Langhe e il Roero specializzata nella produzione di aglio nero e scalogno nero, realizzati con metodi tradizionali e materie prime italiane di altissima qualità.

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Le proprietà dell’aglio nero

“L’aglio nero viene considerato un superfood utile per favorire il benessere dell’organismo grazie alle sue proprietà antiossidanti e antibatteriche.”

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Umami, il gusto saporito dell’aglio nero

Aglio e scalogno nero Umami, versatilità e salute nel piatto